Torta de Legumes Integral

Torta de Legumes Integral

Categoria: Almoço, Jantar, lanches

Cozinha: Variada

Tempo de Preparo

Tempo de preparo: 20 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo total: 1 hora

01:00

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 xícara de leite desnatado
• 3 ovos
• 1/4 de xícara de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 cenoura ralada
• 1 abobrinha ralada
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com azeite e polvilhe com farinha de trigo integral.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, o fermento em pó, o sal e a pimenta.
3. Em outra tigela, bata os ovos levemente. Adicione o leite e o azeite de oliva, misturando bem.
4. Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.
5. Acrescente os legumes (cenoura, abobrinha, tomate, cebola e alho) à massa e misture delicadamente.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido.
7. Asse por cerca de 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
8. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Armazenamento

A torta de legumes integral pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou no micro-ondas antes de servir.

Porções

Rende aproximadamente 6 porções.

Curiosidade

Esta torta de legumes integral é uma opção saudável e nutritiva para refeições leves. Os legumes adicionam sabor e textura, enquanto a farinha integral aumenta a fibra e os nutrientes.

Calorias

Uma porção média de torta de legumes integral possui cerca de 150-200 calorias, dependendo do tamanho das porções e dos ingredientes utilizados.