Torta de Espinafre Integral

Torta de Espinafre Integral

Tempo de Preparo

Tempo de preparo: 20 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo total: 1 hora

01:00

Ingredientes

• Massa:
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1/2 xícara de água gelada
• Sal a gosto
• Recheio:
• 1 maço de espinafre
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 200g de queijo branco picado em cubos
• 3 ovos
• 1 xícara de leite desnatado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture a farinha integral, o azeite de oliva e o sal. Adicione a água gelada aos poucos até formar uma massa homogênea. Reserve.
3. Lave bem as folhas de espinafre e retire os talos. Em seguida, refogue o espinafre em uma frigideira com azeite, cebola e alho até murchar. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Em outra tigela, bata os ovos e misture o leite desnatado. Tempere com sal e pimenta.
5. Abra a massa em uma forma de torta e faça furos com um garfo no fundo.
6. Distribua o espinafre refogado e o queijo branco sobre a massa.
7. Despeje a mistura de ovos e leite sobre o recheio.
8. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
9. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Armazenamento

A Torta de Espinafre Integral pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.

Calorias

Uma porção média de Torta de Espinafre Integral possui cerca de 250 calorias, podendo variar de acordo com os ingredientes e o tamanho das porções.