Muffins de Maçã e Canela

Tempo de Preparo

Tempo de preparo: 15 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Tempo total: 40 minutos

00:40

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de noz-moscada em pó
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de açúcar branco
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 xícara de iogurte natural
• 2 maçãs médias, descascadas e cortadas em cubinhos

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de muffins com manteiga ou forre com forminhas de papel.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento, o sal, a canela e a noz-moscada.
3. Em outra tigela, bata os açúcares, o óleo, os ovos e o extrato de baunilha até ficar bem combinado.
4. Adicione o iogurte à mistura de líquidos e misture bem.
5. Incorpore os ingredientes líquidos aos secos, mexendo delicadamente até que estejam apenas combinados. Evite misturar demais.
6. Adicione os cubos de maçã à massa e misture delicadamente até que estejam distribuídos de forma homogênea.
7. Divida a massa entre as forminhas de muffin, enchendo cada uma até 3/4 de sua capacidade.
8. Asse no forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro dos muffins saia limpo.
9. Retire do forno e deixe os muffins esfriarem na forma por 5 minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.

Calorias

Muffins de Maçã e Canela contém aproximadamente 180 calorias por muffin.