Tofu Grelhado com Molho de Amendoim

Tempo de Preparo

Tempo de preparo: 15 minutos

Tempo de marinada: 30 minutos a 1 hora

Tempo de cozimento: 10 minutos

Tempo total: 55 minutos a 1 hora e 25 minutos

01:25

Ingredientes para o Tofu Grelhado

• 400g de tofu firme, cortado em fatias grossas
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
• Pimenta-do-reino moída na hora, a gosto

Ingredientes para o Molho de Amendoim

• 1/4 xícara de manteiga de amendoim
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de mel ou xarope de bordo
• 1 colher de sopa de vinagre de arroz
• 1 colher de chá de óleo de gergelim
• 1 dente de alho picado
• Água, conforme necessário para ajustar a consistência

Modo de Preparo

1. Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o óleo de gergelim, o alho picado, o gengibre ralado e a pimenta-do-reino.
2. Coloque as fatias de tofu em uma assadeira rasa e regue com a marinada preparada. Deixe marinar por 30 minutos a 1 hora na geladeira.
3. Enquanto o tofu está marinando, prepare o molho de amendoim. Em uma tigela pequena, misture a manteiga de amendoim, o molho de soja, o mel, o vinagre de arroz, o óleo de gergelim e o alho picado. Adicione água, aos poucos, até obter a consistência desejada.
4. Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto. Retire as fatias de tofu da marinada e grelhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e crocantes.
5. Sirva o tofu grelhado quente, regado com o molho de amendoim e acompanhado de arroz, quinoa ou legumes salteados, se desejar.

Calorias

Tofu Grelhado com Molho de Amendoim contém aproximadamente 250 calorias por porção.