Sorvete de Manga e Coco

Tempo de Preparo

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de congelamento: 4-6 horas

Tempo total: 4 horas e 10 minutos a 6 horas e 10 minutos

06:00

Ingredientes

• 3 mangas maduras, descascadas e cortadas em cubos
• 1 lata (400ml) de leite de coco
• 2-3 colheres de sopa de mel ou adoçante a gosto (opcional)
• Suco de 1 limão
• Coco ralado fresco ou em flocos para decorar (opcional)
• Folhas de hortelã para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, coloque os cubos de manga, o leite de coco e o mel (se estiver usando).
2. Adicione o suco de limão.
3. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.
4. Prove e ajuste o doce, adicionando mais mel, se necessário.
5. Despeje a mistura em um recipiente adequado para congelamento.
6. Cubra o recipiente com papel alumínio ou uma tampa.
7. Leve ao congelador por 4-6 horas, ou até que o sorvete esteja firme.
8. Retire o sorvete de manga e coco do congelador e deixe amolecer por alguns minutos antes de servir.
9. Sirva o sorvete de manga e coco em bolas ou colheradas, decorado com coco ralado fresco ou em flocos e folhas de hortelã, se desejar.

Calorias

Sorvete de Manga e Coco contém aproximadamente 120 calorias por porção (1 bola média).