Salmão Grelhado com Ervas

Tempo de Preparo

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de marinada: 30 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Tempo total: 50 minutos

00:50

Ingredientes

• 4 filés de salmão (aproximadamente 150g cada)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de folhas de tomilho fresco
• 1 colher de sopa de folhas de alecrim fresco
• 1 colher de sopa de folhas de manjericão fresco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Folhas de salsa para decorar (opcional)
• Fatias de limão para servir (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o alho picado, o tomilho, o alecrim, o manjericão, o sal e a pimenta-do-reino.
2. Coloque os filés de salmão em uma assadeira rasa ou prato fundo e despeje a marinada sobre eles. Certifique-se de que o salmão esteja bem revestido com a marinada.
3. Cubra a assadeira com filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos, virando os filés de salmão na metade do tempo para garantir uma marinada uniforme.
4. Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto e unte-a levemente com óleo para evitar que o salmão grude.
5. Retire os filés de salmão da marinada e sacuda o excesso de líquido.
6. Grelhe os filés de salmão na grelha pré-aquecida por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que o salmão esteja cozido no centro e as bordas estejam levemente douradas.
7. Retire os filés de salmão da grelha e transfira para um prato de servir.
8. Decore com folhas de salsa fresca e sirva imediatamente, acompanhado de fatias de limão, se desejar.

Calorias

Uma porção média de Salmão Grelhado com Ervas tem aproximadamente 300 calorias.