Frango com Cogumelos e Espinafre
Frango com Cogumelos e Espinafre
Categoria: Prato Principal
Cozinha: Internacional
Tempo de Preparo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
00:30
Ingredientes
- 500g de peito de frango, cortado em tiras finas
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 200g de cogumelos frescos, fatiados
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 200g de espinafre fresco
- ½ xícara de creme de leite
- ½ xícara de caldo de galinha
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
- Tempere as tiras de frango com sal e pimenta a gosto.
- Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Grelhe as tiras de frango até dourarem por todos os lados e estiverem cozidas por completo. Retire da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione os cogumelos fatiados e refogue por 3-4 minutos, até começarem a dourar.
- Adicione o alho e a cebola picada, refogando por mais 2 minutos, até ficarem macios e aromáticos.
- Acrescente o espinafre fresco à frigideira e refogue por 1-2 minutos, até murchar.
- Despeje o creme de leite e o caldo de galinha na frigideira, mexendo bem para incorporar os ingredientes.
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar levemente.
- Retorne as tiras de frango à frigideira, misturando bem com o molho e os vegetais.
- Aqueça por mais 2-3 minutos, apenas para aquecer o frango.
- Retire do fogo e sirva o Frango com Cogumelos e Espinafre decorado com salsinha picada.
Armazenamento
O Frango com Cogumelos e Espinafre pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético.
Porções
Rende aproximadamente 4 porções.
Curiosidade
A combinação de cogumelos e espinafre adiciona uma textura e um sabor extra ao prato de frango, tornando-o uma opção saudável e deliciosa para o almoço ou jantar.
Calorias
Uma porção média de Frango com Cogumelos e Espinafre possui cerca de 300-350 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
