Panqueca de Morango

Tempo de Preparo

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo total: 25 minutos

00:25

Ingredientes

• 1 xícara de morangos frescos, cortados em fatias
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 3/4 de xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• Óleo de coco ou manteiga para untar a frigideira
• Morangos adicionais para decorar (opcional)
• Mel ou xarope de bordo para servir (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
2. Em outra tigela, bata o ovo levemente e depois adicione o leite e a manteiga derretida. Mexa bem.
3. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea. Não mexa demais.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo de coco ou manteiga.
5. Despeje cerca de 1/4 de xícara de massa na frigideira quente.
6. Coloque algumas fatias de morango por cima da massa na frigideira.
7. Cozinhe até que bolhas comecem a aparecer na superfície da panqueca e as bordas comecem a dourar, cerca de 2 minutos.
8. Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos, ou até dourar do outro lado.
9. Repita o processo com o restante da massa.
10. Sirva as panquecas quentes, decoradas com morangos adicionais e acompanhadas de mel ou xarope de bordo, se desejar.

Calorias

A quantidade de calorias nas panquecas de morango pode variar dependendo dos ingredientes exatos e das porções utilizadas, mas uma porção típica pode conter cerca de 150-200 calorias, sem contar com qualquer xarope ou mel adicionado como acompanhamento.