Pizza de Legumes Assados

Pizza de Legumes Assados

Categoria: Jantar, Prato Principal

Cozinha: Italiana

Tempo de Preparo

Tempo de preparo: 20 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Tempo total: 45 minutos

00:45

Ingredientes

• Massa de pizza (pronta ou caseira)
• 1 abobrinha, cortada em rodelas finas
• 1 berinjela, cortada em rodelas finas
• 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
• 1 cebola vermelha, cortada em fatias
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho, picados
• 1 colher de chá de orégano seco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo muçarela ralado (opcional)
• Folhas de manjericão fresco para decorar

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma assadeira grande, coloque as rodelas de abobrinha, berinjela, tiras de pimentão e fatias de cebola.
3. Regue os legumes com azeite de oliva e tempere com alho picado, orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem para garantir que os legumes estejam bem temperados.
4. Asse os legumes no forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que estejam macios e levemente dourados.
5. Enquanto os legumes assam, estenda a massa de pizza em uma forma própria para pizza.
6. Retire os legumes assados do forno e distribua-os uniformemente sobre a massa de pizza.
7. Se desejar, polvilhe queijo muçarela ralado sobre os legumes.
8. Leve a pizza ao forno novamente e asse por mais 10-15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
9. Retire a pizza do forno, decore com folhas de manjericão fresco e sirva quente.

Armazenamento

A Pizza de Legumes Assados pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético. Reaqueça antes de servir.

Porções

Rende 1 pizza de tamanho médio.

Curiosidade

A Pizza de Legumes Assados é uma opção deliciosa e saudável para quem quer desfrutar de uma pizza caseira cheia de sabores naturais e nutritivos.

Calorias

Uma porção média de Pizza de Legumes Assados possui cerca de 250-300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.