Tofu Assado com Legumes

Tofu Assado com Legumes

Categoria: Jantar, Prato Principal

Cozinha: Internacional

Tempo de Preparo

Tempo de preparo: 15 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo total: 45 minutos

00:45

Ingredientes

• 400g de tofu firme, cortado em cubos
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 cenoura grande, cortada em rodelas
• 1 abobrinha grande, cortada em rodelas
• 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
• 1 cebola vermelha, cortada em fatias
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela grande, misture o molho de soja, o azeite de oliva, o alho em pó, a páprica, o orégano, o sal e a pimenta.
3. Adicione o tofu cortado à marinada e misture bem para cobrir todos os cubos de tofu. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
4. Em uma assadeira grande, distribua os legumes cortados uniformemente.
5. Retire o tofu da marinada e disponha os cubos sobre os legumes na assadeira.
6. Asse no forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até que os legumes estejam macios e o tofu esteja dourado.
7. Sirva quente e aproveite!

Armazenamento

O Tofu Assado com Legumes pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético. Reaqueça antes de servir.

Porções

Rende aproximadamente 4 porções.

Curiosidade

O Tofu Assado com Legumes é uma refeição saudável e reconfortante, cheia de sabores deliciosos. É uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais leve e equilibrada.

Calorias

Uma porção média de Tofu Assado com Legumes possui cerca de 200-250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.